Indonesia merupakan negara yang kaya, mulai dari suku, bahasa, budaya dan termasuk makanan tradisionalnya. Indonesia memiliki ragam makanan tradisional yang sangat lezat dan khas, bahan-bahan yang digunakan juga tentunya bahan-bahan yang terdapat dari tanah air, bisa dibuat oleh siapapun di negeri tercinta.
Salah satu bahan dasar yang banyak digunakan untuk membuat makanan tradisional adalah pisang, ada banyak sekali makanan tradisional yang menggunakan bahan dasar pisang. Apakah kamu tertarik untuk mengetahuinya? Ya, jika tertarik dan penasaran, maka berikut ini beberapa makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar pisang.
-
Pisang Epe dari Makassar
Berkunjung ke Makassar kamu akan mengenal salah satu makanan tradisional yang lezat, makanan tersebut terbuat dari bahan dasar pisang. Apakah kamu sudah tahu? Ya, makanan tradisional dari Makassar yang dimaksud adalah pisang epe, banyak sekali yang berburu makanan lezat yang satu ini.
Pisang epe adalah makanan tradisional khas Makassar yang terbuat dari bahan dasar pisang, dimana pisang dipotong-potong menjadi beberapa bagian yang unik, kemudian dilumuri oleh cairan gula aren, atau juga ditambah dengan durian, pisang yang disajikan biasanya diolah dengan cara dipanggang terlebih dahulu sebelum dilumuri saus gula aren.
-
Cekodok, Pisang Bulat dan Tepung Terigu
Makanan tradisional selanjutnya yang berbahan dasar pisang adalah pisang cekodok, makanan yang satu ini berasal dari Sumatera Barat, dimana pisang diolah dengan terigu kemudian dibentuk menjadi bulat-bulat kecil, makanan tradisional yang satu ini cocok untuk cemilan sehat, atau juga cocok untuk menjamu tamu di rumah.
Pisang akan dicampur dengan tepung terigu, diadon atau dibuat menjadi berbentuk bulat, kemudian diberikan bumbu-bumbu tambahan yang menambah kelezatan, barulah kemudian digoreng hingga warnanya kecoklatan, terlihat lezat, apalagi dihidangkan dalam kondisi masih panas.
-
Pisang Molen dari Kota Kembang
Makanan tradisional selanjutnya yang berbahan dasar pisang adalah pisang molen, makanan yang satu ini berasal dari Kota Kembang, yaitu Bandung. Meskipun berasal dari Bandung, akan tetapi pisang molen sudah banyak ditemukan di mana-mana, biasanya dijual oleh pedagang gorengan.
Pisang molen merupakan masakan tradisional yang berbahan dasar pisang, kemudian di bagian luarnya terdapat terigu yang kering, tekstur luar yang kering dan pisang lembut di dalamnya membuat makanan yang satu ini terasa lezat saat dikunyah di mulut.
-
Pisang Barongko dari Sulawesi Selatan
Makanan Tradisional selanjutnya yang terbuat dari bahan dasar pisang adalah pisang barongko, makanan tradisional yang satu ini berasal dari Sulawesi Selatan. Makanan tradisional pisang yang satu ini memiliki tekstur yang sangat lembut, ketika dikunyah di mulut akan memberikan sensasi dan rasa yang memuaskan.
Barongko terbuat dari pisang, garam, gula yang dicampur oleh telur dan santan. Pisang akan ditumbuk sehingga teksturnya lembek seperti bubur, kemudian dicampurkan ke bahan-bahan tambahan lainnya, setelah itu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
-
Pisang Es Palu Butung dari Makassar
Makanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar pisang selanjutnya adalah es pisang palu butung dari Makassar, biasanya makanan yang satu ini akan selalu hadir dalam hidangan bagi orang-orang Makassar saat menyambut bulan Ramadhan, biasanya disantap sebagai menu buka puasa.
Makanan yang satu ini terlihat seperti bubur, namun ditambah es dan cairan sirup pendukung sesuai selera. Makanan yang satu ini terbuat dari pisang, santan, beras tepung, gula pasir, vanili dan daun pandan. Adapun pisang cukup dipotong-potong dan ditaruh di dalam hidangan tersebut.
-
Sale Pisang dari Jawa Tengah
Makanan tradisional selanjutnya yang berbahan dasar dari pisang adalah sale pisang dari Jawa Tengah. Jika kamu menemukan makanan yang satu ini, kamu tidak akan kuat menahan diri untuk tidak memakannya, aroma lezat dari makanan yang satu ini sangat menyengat dan menggoda siapapun.
Sale pisang memiliki rasa manis yang khas, sale pisang adalah makanan yang terbuat dari pisang dan terigu, kemudian ditambah dengan gula dan bumbu khas lainnya, biasanya digoreng tipis dan kering, namun ada juga yang diolah dalam bentuk utuh tanpa dipotong-potong menjadi tipis.
-
Pisang Nagasari dari Pulau Jawa
Makanan tradisional berbahan dasar pisang selanjutnya bisa kamu temukan di setiap wilayah di pulau Jawa. Nagasari biasanya dihidangkan dalam acara-acara tradisional. Pisang Nagasari terbuat dari bahan dasar pisang yang diselimuti oleh tepung putih, rasa manisnya sangat khas, dibungkus oleh daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.
Itulah beberapa macam makanan tradisional yang dibuat dari bahan dasar pisang, apakah kamu pernah makan semuanya? Atau salah satu dari beberapa macam makanan di atas? Jika belum, maka sebaiknya kamu segera mencobanya, karena rasanya yang khas dan sangat lezat akan membuatmu terpesona.
