Ketika menjalani ibadah puasa, kita dianjurkan untuk memakan sayuran, agar dapat menjaga Stamina selama menjalankan ibadah puasa. Tidak hanya itu saja, tetapi badan kita pun menjadi terjaga kesehatannya.
Oleh karena itu, pastikan Anda memilih makanan sahur yang memiliki nutrisi cukup. Terdapat sejumlah menu sahur yang sederhana dan mudah dibuat, namun tetap nikmat untuk dimakan. Apa sajakah itu? Yuk, simak ulasannya berikut ini.
Resep Menu Sahur yang Bergizi
1. Telur gulung sayur
Menu pertama yang bisa anda buat untuk sahur yaitu telur gulung sayur. Bahan bahan yang dibutuhkan seperti:
- ¼ sdt garam
- 5 telur ayam
- 6 buncis (cincang)
- 1 wortel (cincang)
- 1 batang daun bawang (iris tipis-tipis)
Untuk cara membuatnya Anda dapat menyiapkan bangku dan kocok lepas telur yang sudah disiapkan. Masukan daun bawang, buncis dan wortel yang sudah dicincang. Sesudah itu, dapat menambahkan garam dan kocok telur sampai tercampur rata.
Berikutnya siapkan wajan dan panaskan di api kecil. Masukan satu sendok adonan telur dan goreng sampai matang. Sudah matang, Anda dapat menggulung telur agar dapat dipotong sesuai selera dan telur siap disajikan.
2. Ayam goreng krispi
Tidak lengkap rasanya bila sahur tanpa ada ayam. Untuk itu Anda dapat menggunakan resep berikut ini untuk membuat ayam krispi.
- 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
- Kaldu bubuk
- Merica, garam dan penyedap rasa
- 5 siung bawang putih dihaluskan
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
Cara membuatnya, Anda siapkan wadah untuk menaruh daging ayam. Balut daging menggunakan garam, penyedap rasa, merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lalu, masukkan ke kulkas selama 1 jam.
Berikutnya, siapkan mangkuk dan masukan tepung maizena dan terigu ke dalam mangkuk. Tuang pula kaldu duduk dan beri merica serta aduk hingga rata. Siapkan kembali mangkuk, kocok telur dan beri sedikit garam.
Masukkan daging ayam yang telah di marinasi selama satu jam pada telur dan tepung. Siapkan wajan dan panaskan minyak nya. Goreng ayam di minyak panas. Sesudah matang Anda bisa mengangkat dan menyajikannya untuk menu sahur.
3. Mie goreng bakso sosis
Menu sederhana selanjutnya yang bisa Anda buat di rumah untuk menu sahur yaitu mie goreng bakso sosis dan bahan bahan yang harus Anda siapkan seperti:
- 1 butir telur
- 1 bungkus mie kuning
- 2 buah bakso (iris tipis-tipis)
- 2 buah sosis (iris tipis-tipis)
- 1 sawi
- 3 siung bawang merah (haluskan)
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 3 buah cabe merah (haluskan)
- 3 buah cabe rawit (haluskan)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- Garam, merica dan gula, secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat mie goreng ini Anda dapat menyiapkan panci dan rebus air sampai mendidih masukkan mie dan rebus sampai matang. Sesudah matang Anda dapat meniriskannya.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu masukkan bawang merah bawang putih cabai merah dan cabai rawit yang telah dihaluskan. Masak hingga harum dan Anda tambahkan sawi, bakso dan sosis yang telah dipotong-potong.
Selanjutnya, masukkan mie dan tambahkan sedikit air, masak hingga matang. Jangan lupa untuk menambahkan garam, merica dan gula. Setelah itu koreksi rasa, jika rasa sudah enak, Anda dapat menyajikan nya untuk menu sahur. Mudah bukan?
4. Tumis jagung dan ayam
Apabila Anda ingin menggabungkan ayam dan sayur, maka Anda dapat mencoba resep yang satu ini untuk menu sahur, bahan bahan yang Anda perlu siapkan yaitu:
- 1 buah jagung manis kecil
- 1 dada ayam (potong dadu)
- 3 buah cabe merah (cincang)
- 2 buah cabe rawit (cincang)
- 3 buah bawang merah (cincang)
- 2 buah bawang putih (cincang)
- 1 sdm saus tiram
- Merica, gula, garam dan penyedap rasa
Untuk cara membuat nya Anda dapat menyiapkan wadah untuk menaruh ayam dan lumuri dengan jeruk nipis serta diamkan selama satu 15 menit. Setelah itu, bilang daging sampai bersih.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukan cabai yang telah dipotong dan tumis sampai layu. Sesudah itu, Anda dapat menumis ayam sampai warnanya berubah.
Lalu, masukan jagung manis dan tambahkan sedikit air, tumis sampai warnanya berubah. Tambahkan saus tiram, garam, merica, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa, bila rasanya sudah pas, maka dapat disajikan.
Nah, itu tadi beberapa resep menu sahur yang bisa menjadi referensi untuk Anda yang tidak ingin memasak menu sahur ribet namun tetap bergizi. Semoga resep di atas bisa membantu Anda semua, ya. Selamat mencoba!
