Sarapan tidak hanya untuk menghilangkan rasa lapar, namun juga sebagai asupan nutrisi yang menyehatkan dan optimal ibaratkan saja seperti bahan bakar yang berfungsi supaya organ dalam tubuh dapat bekerja secara normal sebagaimana mestinya.
Tanpa adanya asupan nutrisi, Anda tidak akan dapat berkonsentrasi dengan baik dan melakukan aktivitas harian. Selain itu, sarapan sehat memiliki manfaat bagi tubuh Anda, seperti :
- Menjaga tekanan darah
- Mencegah terjadinya peningkatan kadar kolesterol
- Menjaga berat badan
Jangan asal kenyang
Banyak orang yang beranggapan bila makanan yang bisa dikonsumsi ketika sarapan harus berupa makanan dengan kandungan karbohidrat olahan, misalnya roti tawar atau sereal. Padahal hal tersebut tidaklah benar.
Karena dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat olahan dapat membuat kadar gula darah atau insulin meningkat dan tentunya hal ini tidak bagus untuk kesehatan Anda. Bila Anda ingin konsumsi karbo, baiknya memilih makanan dengan nasi merah, buah-buahan, roti gandum, biji-bijian juga sayuran.
Jangan lupa untuk melengkapi menu makan pagi Anda dengan lauk yang memiliki kandungan protein, seperti telur atau ikan. Karena dengan begitu, akan dapat menjaga stamina tubuh sepanjang hari serta bisa mengurangi rasa lapar sampai jam istirahat datang.
Ragam menu sarapan
Berikut adalah beberapa menu makan pagi yang bisa Anda konsumsi sebelum melakukan aktivitas, yakni :
1. Nasi Goreng
Menu sarapan yang satu ini pasti menjadi menu favorite banyak orang. Karena pembuatannya juga terbilang simpel. Anda hanya perlu menyiapkan nasi, telur, bawang putih, kecap, dan penyedap rasa. Untuk isi dari nasi goreng Anda bisa memasukkan apapun yang disukai, misalnya sosis, ayam, bakso dan lainnya sesuai selera.
Namun, ada baiknya ketika pagi hari tidak mengkonsumsi makanan yang terlalu pedas atau asin. Tapi sebenarnya makan nasi goreng juga enak dimakan sebagai makan malam, karena itu Anda pastinya sering menemukan banyak penjual nasi goreng ketika malam.
2. Nasi Pecel
Makanan yang satu ini lebih didominasi dengan sayuran dan menggunakan bumbu kacang yang menjadi ciri khas dari menu tersebut. Makanan ini merupakan menu favorit di daerah Jawa Tengah, Yogyakarta serta Jawa Timur.
Jika ditanya, asal usul pecel itu darimana? Sebenarnya juga tidak ada yang tahu, karena hampir di seluruh pulau Anda dapat menemukan menu makanan ini.
3. Bubur Ayam
Siapa yang tidak menyukai menu sarapan ini? Bubur ayam selalu pas dimakan ketika pagi hari, apalagi jika masih hangat. Biasanya bubur ayam disantap dengan beberapa lauk, seperti sate usus, sate hati ampela, kerupuk dan sate telur puyuh.
Bubur ayam biasa disajikan dengan suwiran ayam, potongan daun bawang, kacang kedelai goreng, cakwe, bisa juga ditambahkan dengan bawang goreng. Jika Anda menyukai makanan yang agak pedas, dapat ditambah sambal.
4. Sereal
Bila Anda menginginkan sarapan ringan, Anda bisa memilih menu sereal. Ada baiknya mengkonsumsi sereal yang berasal dari jagung atau oatmeal. Kemudian ditambahkan dengan susu, Anda bisa memilih ingin menggunakan susu putih atau coklat. Bila suka, Anda dapat menjadikan potongan buah-buahan sebagai ekstra agar lebih kenyang.
Bagi Anda yang sedang menjalani gaya hidup sehat dan merasa jika beberapa menu diatas terasa berat, berikut adalah opsi menu sarapan untuk Anda :
- Mengkonsumsi satu butir telur ayam yang direbus dengan satu buah pisang.
- Anda bisa membuat sandwich dengan isi, telur (dadar atau mata sapi), selada, tomat serta keju.
- Bila Anda tipe yang sibuk, silahkan mencoba untuk membuat jus pisang dengan susu almond serta selembar roti tawar gandum.
- Mengkonsumsi sereal dengan komposisi, biji-bijian, buah-buahan dengan susu almond atau fresh milk low fat.
Tips sarapan sehat
- Pilih makanan berserat tinggi
Rekomendasi menu makanan yang dapat dikonsumsi pada pagi hari, yakni dengan mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan serat tinggi karena hal tersebut ternyata dapat mengontrol gula darah Anda.
Dengan gula darah yang stabil dapat membuat Anda terhindar dari sugar crash atau energy crash, yaitu kondisi dimana hal tersebut bisa mengganggu produktivitas di dalam tubuh Anda. Energi crash ini terjadi karena menurunnya energi setelah Anda mengkonsumsi karbohidrat, biasa akan membuat tubuh lebih mudah lelah serta gelisah.
- Konsumsi protein dan lemak sehat
Menu makan pagi yang ideal itu harus mengandung protein, karena penting untuk menjaga massa otot serta metabolisme tubuh. Selain itu juga dapat memberikan energi dan bisa membantu Anda tetap merasa kenyang hingga waktunya makan siang tiba. Jadi, Anda dapat menambahkan telur atau yoghurt.
- Konsumsi buah dan sayur
Ketika makan pagi, jangan pernah melupakan untuk mengkonsumsi buah dan juga sayuran. Karena dengan begitu, tubuh Anda mendapatkan asupan mineral dan vitamin yang dibutuhkan. Anda bisa membuatnya menjadi jus, sebagai menu sarapan.
Itulah tadi beberapa menu untuk sarapan pagi serta tips bagi Anda yang ingin membuat sarapan sehat. Pilihlah makanan yang memang sesuai dengan selera Anda, jangan terlalu banyak tetapi tidak terlalu sedikit. Supaya Anda tidak mudah lapar.
