Siapa yang tidak mengetahui ciri dari kue manis yang satu ini? Cara penjualnya yang unik yaitu dengan penjual yang berkeliling dilengkapi suara yang melengking sudah dipastikan bahwa itu adalah kue putu. Selain cara berjualan nya yang unik, kue putu memiliki tekstur kue yang legit, rasa yang manis dari gula merah didalamnya dan perpaduan gurih yang berasal dari parutan kelapa yang disajikan dengan bersamaan. Sehingga perpaduan berbagai rasa gurih manis ini menjadi rasa yang sangat enak dan sulit untuk dilewatkan.
Pasti banyak nih masyarakat Indonesia yang suka sama salah satu kue tradisional enak yang saat ini masih eksis ada di mana-mana. Setelah menggemari rasanya yang super enak dan legit, kamu juga wajib untuk mengetahui bagaimanapun sih sejarah dari kue putu yang legit dan enak ini? Nah jika kamu penasaran sama sejarahnya, yuk kita simak dan cari tahu. Siapa tahu dengan mengetahui sejarah dari kue putu ini, kamu bisa mulai tertarik membuatnya sendiri dirumah.
Sejarah Dari Kue Putu yang Legit
Ternyata keberadaan kue putu ini sudah berlangsung cukup lama, yaitu sejak tahun 1368 yang asal mulanya bernama Xiao Xiao yang berarti tepung beras yang dimasak menggunakan potongan bambu diatas bara api dengan cara di kukus hingga matang, lalu isian nya berupa kacang merah. Pada zaman kerajaan dulu munculnya kue ini, dibuat untuk bisa disajikan oleh pelayanan pada rajanya sebagai santapan di pagi hari.
Selain kue putu, makanan yang juga dihidangkan untuk rasa pada zamannya yaitu ada kue gemblong, kue serabi, ulen dan makanan kudapan lainnya yang cocok disajikan di pagi hari. Maka kue putu memiliki sejarah yang cukup penting dan merupakan makanan spesial yang hanya dihidangkan untuk raja-raja saat zaman dahulu kala.
Tetapi sehingga saat seiring berjalannya waktu, kue putu sudah banyak dikonsumsi oleh masyarakat luas. Siapapun sangat bisa mencicipi kue legit yang manis ini setiap saat dan dimana saja. Apalagi banyak sekali para penjual yang berjualan kue ini dengan suaranya yang sangat nyaring di telinga.
Asal Mula Nama Dari Kue Putu
Di Indonesia sendiri, nama dari kue putu ini cukup beragam karena berbagai bahasa di Indonesia juga memang cukup beragam membuat penyebutan kue putu juga berbeda macam. Misalnya dalam bahasa jawa, kue putu disebut dengan sebutan puthon yang memiliki arti yaitu bulat atau bundar sesuai dengan bentuk kue putu yang didapati dari cetakan bambu yang bulat.
Sementara itu bahasa lainnya, nama kue putu diberi nama dengan sebutan puthu bumbun. Arti dari puthu bumbun ini juga sesuai dengan isian dari kue tersebut yaitu memiliki isian gula merah dari jawa. Berarti istilah puthu bumbun ini artinya sebuah kue dengan isian gula merah yang berasal dari jawa.
Tetapi saat ini dan banyak masyarakat Indonesia yang mengetahuinya, bahwa kue putu ini berupa nama singkatan. Yang memiliki kepanjangan yaitu Pencari Uang Tenaga Uap, nama ini sesuai dengan cara penjual yang berjualan kue putu dengan tenaga uap untuk memasak kue tersebut hingga matang.
Macam-macam Kue Putu yang Ada Di Indonesia
Mungkin kamu hanya mengetahui satu macam kue putu, yaitu kue putu yang biasa kamu temui yang dibuat dari tepung beras diberi pewarna warna hijau, yang isinya yaitu gula merah lalu dimasak dengan cetakan bambu sampai matang, sehingga gula yang ada didalamnya memiliki tekstur gula yang meleleh dan kuenya yang legit. Lalu setelah siap di atasnya bisa diberikan parutan kelapa yang gurih.
Tetapi ternyata kue putu juga memiliki berbagai macam loh, pertama ada kue putu mayang yaitu bentuknya menyerupai mie besar dan disajikan dengan kinca atau cairan gula merah. Lalu ada juha macam kue putu cangkir yang sesuai dengan bentuknya memiliki bentuk menyerupai cangkir tetapi dalam bentuk yang terbalik, dengan isinya yaitu parutan kelapa. Terakhir yaitu kue putu yang terkenal yaitu kue putu ayu yang menyerupai seperti bunga dan atasnya ditaburi dengan kelapa parut yang gurih.
Macam Kue Putu yang Berasal dari Luar Pulau Jawa
Meskipun kue putu sangat identik dengan kue yang berasal dari pulau jawa, ternyata ada juga kue putu uang berasal dari luar pulau jawa. Salah satunya nya yaitu di Sulawesi Selatan tepatnya di Bugis, biasanya kue putu disajikan sebagai menu sarapan yang simpel.
Nah gimana nih? Udah makin banyak tahu kan sejarah dari kue putu yang legit ini? Sebagai makanan yang banyak digemari oleh masyarakat, ternyata kue putu juga memiliki sejarah yang harus kamu tahu asal usulnya. Kamu harus mengetahui beragam macam kue tradisional yang dimiliki oleh Indonesia. Begitu banyak jenis makanan enak yang sampai saat ini banyak digemari dan harus tetap kamu kembangkan produksinya. Jangan sampai kue tradisional seenak ini dilupakan oleh masyarakat terutama kaum milenial. Semoga informasi dalam tulisan ini dapat membantu kamu ya.
