Halo sobat traveler, siapa disini yang sudah memiliki rencana untuk liburan ke Sumedang? Atau bahkan kalian sudah staycation di Sumedang saat ini? Wah tentunya kalian wajib mencicipi beragam kuliner khas Sumedang nih teman-teman.
Sumedang merupakan Kota yang terletak di Jawa Barat. Jadi, makanan disana sudah pasti merupakan makanan daerah khas sunda. Tak kalah dengan kuliner khas Bandung, Kota Sumedang juga memiliki beragam variasi pilihan kuliner yang akan memanjakan lidah kamu semua. Penasaran apa saja makanan tersebut? Simak beragam kuliner atau makanan khas Kota Sumedang berikut ini.
-
Tahu Sumedang
Tak lain dan tak bukan tentunya kalian sudah sering sekali mendengar nama makanan ini, yaitu Tahu Sumedang. Pasalnya makanan ini bukan hanya terkenal di Kota Sumedang, namun sudah meluas di daerah Jawa Barat. Apalagi setiap kamu melakukan perjalanan menggunakan transportasi umum seperti bus dan kereta, pasti di setiap pemberhentian istirahat banyak yang menjual makanan Tahu Sumedang ini.
Tahu Sumedang tidak seperti tahu pada umumnya, tahu ini memiliki tekstur yang garing dan crispy diluar. Jika pada makanan tahu pada umumnya memiliki isian yang padat, berbeda dengan tahu Sumedang ini, yang tidak memiliki isi didalamnya atau kopong. Rasa tahu ini sangat gurih dan sangat cocok jika dimakan bersamaan dengan lontong dan cabai rawit.
-
Salak Bongkok
Siapa yang menyangka jika Kota Sumedang memiliki buah yang khas, yaitu salak bongkok. Nama salak bongkok ini diambil dari desa yang ada di Kota Sumedang, yakni Desa Bongkok, Kecamatan Paseh. Hampir seluruh masyarakat di Desa ini memiliki tanaman salak di depan rumahnya. Salak ini memiliki rasa yang dominan manis dan asam sehingga memiliki sensasi yang menyegarkan ketika dimakan.
Ciri khas salak ini memiliki ukuran yang lebih besar dari salak pada umumnya, aroma buahnya harum dan menjadi buah yang istimewa karena selalu disirami dengan air Sumedang yang kaya akan kalsium. Buah salak bongkok ini sangat wajib kamu cicipi ketika berlibur ke Sumedang dan sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh khas Kota Sumedang.
-
Soto Bongko
Kota Sumedang juga memiliki kuliner khas yang bernama Soto Bongko yang rasanya tidak kalah enak dengan soto Bogor atau soto betawi. Mungkin soto bongko ini belum cukup terkenal seperti soto-soto lainnya. Namun sebenarnya kenapa soto ini dinamakan soto bongko, bukan soto Sumedang? Nah, asal muasal nama bongko ini dikarenakan lontong yang dipakai pada soto bongko memiliki ukuran yang besar hingga diameter lontongnya bisa mencapai 30 cm.
Rasa kuah soto bongko ini sangat gurih dan enak. Hal ini dikarenakan soto bongko terbuat dari kuah kari santan yang berisikan ayam ditambah dengan tahu goreng dan tauge. Tidak lupa juga dilengkapi dengan bawang goreng yang ditaburkan sebelum dihidangkan. Kamu juga bisa menambahkan toping lainnya seperti telur rebus dan sambal agar rasa yang diciptakan lebih lengkap dan lezat.
Jika kamu ingin mencicipi soto bongko khas Sumedang ini, kamu bisa berkunjung ke alun-alun Kota Sumedang atau Pasar Sumedang. Di dua tempat tersebut, memiliki rasa soto khas bongkonya sudah terbukti sangat enak dan sudah terkenal kelezatannya.
-
Keripik Opak Oded
Kuliner khas Sumedang lainnya yaitu termasuk ke salah satu jenis cemilan. Makanan ringan khas Kota Sumedang yang satu ini sudah terkenal hingga skala internasional. Makanan ini memiliki bentuk yang khas, yaitu bulat dan warnanya kecoklatan. Tampilannya memang kurang menarik untuk dipandang, namun rasanya benar-benar memiliki ciri khas tersendiri dan unik.
Rasa keripik opak oded ini berbeda dengan jenis opak pada umumnya, opak ini terbuat dari beras ketan yang memiliki tekstur renyah namun tetap empuk saat digigit. Opak oded ini banyak diproduksi oleh masyarakat yang berdomisili di Conggeang. Jika teman-teman ingin berkunjung langsung untuk mengetahui keberadaan UMKM disana, sangat diperkanankan untuk berkunjung.
-
Rumah Makan Sawargi
Selain cemilan dan makanan, terdapat rekomendasi restoran yang bisa teman-teman kunjungi untuk berwisata kuliner. Rumah makan ini menggunakan konsep prasmanan dalam mengambil setiap makanan yang kamu inginkan.
Beragam makanan khas sunda bisa kamu dapatkan di rumah makan ini, mulai dari urap, jengkol, tutug oncom, aneka sayuran, ayam goreng, dan yang paling menarik yaitu beragam sambal yang bisa kamu cicipi. Di rumah makan ini, kamu akan disuguhkan suasana yang kental akan budaya sunda, lagu-lagu khas sunda akan turut menemanimu menikmati makanan di rumah makan ini. Lokasi rumah makan ini terletak di Jl. P. Gajah Agung No.48, Kecamatan Sumedang Utara.
Demikianlah beberapa aneka makanan dan kuliner yang wajib kamu cicipi jika berlibur atau staycation di Kota Sumedang. Makanan yang lezat dan enak akan menemanimu perjalananmu menyusuri Kota Sumedang yang indah dan damai. Selamat berlibur dan semoga perjalananmu menyenangkan.
